Tin tức
5 công thức sáng tạo với máy xay cầm tay
Máy xay cầm tay là một trong những thiết bị hữu ích nhất trong nhà bếp. Nó còn được gọi là cây xay sinh số hoặc máy xay nhúng nước, và là công cụ lý tưởng để xay súp và nước sốt. Nhưng đó không phải là tất cả những gì nó có thể làm.
Một bộ máy xay cầm tay tốt thường đi kèm rất nhiều công cụ để giúp cho các công việc trong nhà bếp được xử lý hiệu quả. Nó có cốc đi kèm để đựng các nguyên liệu trong lúc bạn xay sinh tố và nước sốt. Các phụ kiện khác, vì dụ như đĩa cắt và phới lồng, khiến việc thái rau và đánh bông kem trở nên dễ dàng – bạn chẳng cần phải làm bẩn thớt hay máy trộn thực phẩm nữa mà kết quả vẫn tương tự!
Nếu như vậy vẫn chưa đủ làm bạn hài lòng, dưới đây là một vài công thức tuyệt vời để bạn làm với máy xay cầm tay và những phụ kiện tiện dụng của nó!
1. Kem trái cây
Không nhiều người sở hữu máy làm kem, nhưng không nên vì vậy mà bỏ lỡ niềm hạnh phúc tận hưởng món tráng miệng mát lạnh này. Nhanh chóng làm một que kem tươi mát chính là một ưu điểm khác của máy xay cầm tay. Đây là một công thức tuyệt vời để đánh bại cái nóng mùa hè!
Mẹo: Sử dụng phụ kiện lưỡi dao để có được kết cấu tốt nhất.
2. Sốt Hollandaise
Một lợi ích lớn của máy xay cầm tay là nó có thể làm những món ăn phức tạp nhất, ví dụ như nước sốt cho món Eggs Benedict, một cách nhanh chóng và dễ dàng. Nước sốt này cũng kết hợp tuyệt vời với các món cá hồi hay là nước chấm thay thế cho khoai tây chiên! Cho 2 lòng đỏ trứng với một ít nước chanh và một nhúm muối vào cốc xay. Xay trong khoảng 10 giây bằng máy xay cầm tay cho đến khi nó hơi đặc và chuyển màu sáng. Làm tan chảy một que bơ và nhẹ nhàng cho chảy vào hỗn hợp trứng trong khi xay, cho đến khi có nước sốt Hollandaise bóng mịn.
Mẹo: Để hỗn hợp đều, hãy sử dụng phới lồng và phụ kiện lưỡi dao.
3. Bột pancake
Chẳng có gì để chê về pancake! Mặc dù món ăn sáng phổ biến này hiện đã có các hình thức đóng gói sẵn thuận tiện, nhưng những chiếc bánh tự làm tại nhà sẽ còn tuyệt vời hơn.
Mẹo: Bạn sẽ cần phụ kiện phới lồng cho món ăn này.
4. Kem tươi
Để có hương vị ngọt và đậm đà hơn, kem tươi luôn là một sự bổ sung tuyệt vời cho hầu hết mọi món tráng miệng. Đã qua rồi cái thời trộn kem bằng tay. Việc trộn mà bạn thường mất đến 10 phút (nếu bạn thực sự làm bằng tay) giờ đây chỉ mất chưa đầy 30 giây với máy xay cầm tay! Kích cỡ nhỏ gọn của nó cũng rất dễ dàng để mang theo. Máy xay cầm tay sẽ là lựa chọn đáng tin cậy khi bạn cần chuẩn bị món tráng miệng cho bữa tiệc và làm một chút kem tươi trong khi di chuyển.
Mẹo: Hãy sử dụng phụ kiện phới lồng để làm kem tươi.
5. Sốt cà chua và salsa tươi
Bạn cần tìm một loại salsa bổ dưỡng và dễ làm? Món đơn giản này có thể không mất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng việc thái mỗi nguyên liệu bằng dao sẽ tốn nhiều thời gian, đặc biệt là khi bạn đang vội chuẩn bị bữa tối.
Để thái hạt lựu sơ rau củ và trái cây nhanh chóng, hãy sử dụng lưỡi cắt đi kèm trong bộ máy xay cầm tay và cắt nguyên liệu thành từng phần nhỏ. Bỏ cuống và vỏ cà chua rồi thái đôi chúng. Nấu bằng nồi trên lửa vừa trong 1 tiếng hoặc đến khi cà chua đã thu nhỏ, rồi để nguội khoảng 10 đến 15 phút. Xay cho đến khi có độ mịn vừa ý.
Mẹo: Sử dụng phụ kiện lưỡi băm để thái lựu dễ dàng.
Một mẹo cuối cùng bạn cần nhớ là hãy rửa máy xay ngay khi dùng xong. Máy xay cầm tay của Bosch có cơ chế lẫy hữu dụng để tháo phần thân máy, và bạn có thể dễ dàng rửa phần kim loại bằng nước. Sử dụng miếng bọt biển và xà phòng để chà sạch rồi để khô trên giá.
Với những mẹo và công thức tuyệt vời này, việc nấu nướng tại nhà ngày càng trở nên tiện lợi hơn. Giờ đây, hãy bắt đầu xay ngay với máy xay cầm tay!
