Top 5 món ngon từ đùi heo muối Iberico bữa ăn đoàn viên

Ngày Tết là dịp quan trọng để gia đình đoàn viên, sum họp và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời. Thưởng thức những món ăn ngon miệng, thơm ngon và cảm nhận vị ngon đậm đà của đùi heo muối Iberico. Với nhiều cách kết hợp, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều bữa ăn sang trọng để tiếp đãi khách. Hãy cùng Win Way tham khảo gợi ý 5 món ăn ngon ngay bên dưới!

Tại sao đùi heo muối Iberico lại được ưa chuộng vào dịp tết

Đùi heo muối Iberico là biểu tượng của sự đẳng cấp trong ẩm thực. Trở thành sự lựa chọn hoàn hảo trong bữa tiệc Tết. Đùi heo muối sở hữu những vân mỡ xen kẽ đẹp mắt, thịt mềm mại và đậm đà hương vị. Chế độ ăn tự nhiên của chúng, đặc biệt là việc ăn quả sồi (acorns), mang đến hương vị độc đáo và chất lượng tối ưu.

Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha

Sự kết hợp lượng mỡ cao và axit oleic trong đùi heo muối Iberico tạo ra một hương vị béo ngon, mềm mại. Hòa quyện với hương vị muối tinh tế. Trong bữa tiệc Tết, đùi heo muối Iberico thường xuất hiện như một điểm nhấn trang trí trên bàn ăn, tạo nên không khí trang trọng và ấm cúng. Sự sáng tạo khi kết hợp với các nguyên liệu khác càng làm nổi bật giá trị độc đáo và phong cách ẩm thực trong bữa tiệc Tết. 

Nguồn gốc của đùi heo muối Tây Ban Nha

Lịch sử của đùi heo muối Iberico không chỉ xuất phát từ thời kỳ đồ đá. Liên quan đến nền văn minh phong phú của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha trong thời kỳ phổ quát. Người ta cho rằng, nghệ thuật nuôi heo đen Iberico đã bắt đầu từ thời kỳ La Tène. Khoảng 2.500 năm trước Công nguyên, khi người Celt châu  u đã đầu tiên đưa vào vùng Iberian Peninsula nền nông nghiệp và chăn nuôi.

Nguồn gốc của đùi heo muối Iberico chủ yếu liên quan đến văn hóa Celt và người Iberian, nơi heo Iberian được nuôi dưỡng để cung cấp thịt và nguồn lợi nhuận khác. Trong suốt thời kỳ La Tène, heo Iberian đã trở thành một phần quan trọng của nền kinh tế và ẩm thực. 

Giống heo đen Iberico 

Chúng được thả tự do, di chuyển trên các đồng cỏ và ăn các loại thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là quả sồi (acorns). Một nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp tạo ra hương vị đặc trưng của thịt heo Iberico.
Ngoài ra, quá trình nuôi heo Iberico còn đặc biệt vì sự chăm sóc kỹ lưỡng từ người nuôi. Chúng được quan sát và kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo sức khỏe tốt và chất lượng cao cho thịt. Quy trình muối hóa cũng là một phần quan trọng, với các chất muối tự nhiên được sử dụng để tạo nên hương vị độc đáo. Giữ cho thịt được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên chất lượng.

Top 5 món ăn ngon dịp Tết từ đùi heo muối

Đùi heo muối Iberico nguyên bản

Hương vị của đùi heo muối Iberico nguyên bản là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo của những lớp mỡ và thịt. Chúng được đan xen tạo nên độ mềm mại, đậm đà của muối biển hoàn hảo và thơm quyện đặc trưng của hạt sồi. Mang đến trải nghiệm vị ngon vốn có một cách chuẩn nhất, một ẩm thực độc đáo và đặc sắc mà ai cũng nên thử một lần trong đời. 

Bánh mì Iberico

Bánh mì là món ăn khá phổ biến đối với người Việt, nhưng khi đi cùng với đùi heo muối lại mang đến vị ngon khó tả. Chỉ cần vài lát đùi heo muối, đặt lên bánh mì, thêm một chút mayonnaise, tương ớt. Cắn một miếng và cảm nhận độ giòn của bánh, đậm đà và beo béo của thịt heo muối. Đảm bảo bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục vị giác. 

Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha

Kết hợp cùng với phô và oliu 

Đùi heo muối Iberico nổi tiếng với lượng mỡ độc đáo và giàu axit oleic, tạo nên hương vị độ béo ngon. Sự kết hợp của đùi heo muối, phô mai và oliu tạo nên một hương vị hòa quyện. Với lớp vị béo ngon, mặn và thơm ngon kết hợp một cách hoàn hảo. Món ăn này mang lại trải nghiệm độc đáo, là sự giao thoa hài hòa giữa các yếu tố hương vị đặc trưng.

Salad Iberico 

Món ăn nhẹ cho bữa tiệc, bạn có thể dùng để khai vị đầu bữa ăn. Salad đơn giản bởi không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Với các nguyên liệu như rau xà hoặc rau rocket, oliu, phô mai, cà chua, nho, táo. Các loại trái cây có thể cắt tuỳ theo nhu cầu thưởng thức, sau đó trộn đều với mayonnaise, sốt salad. Cuối cùng, đùi heo muối được cắt thành sợi mảnh và trang trí trên đỉnh một đĩa salad tươi ngon. Hương vị độc đáo của đùi heo muối kết hợp với vị ngon của rau sống, cà chua và sốt salad tạo nên một món ăn nhẹ và thơm ngon.

Salad đùi heo muối Iberico

Sushi đùi heo muối với bơ

Đùi heo muối được cắt thành lớp mỏng và ốc quanh viên cơm sushi, ăn kèm với lớp mỏng của quả bơ avocado. Điểm nhấn của món ăn này là sốt tương ớt hoặc sốt wasabi để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cơm chiên Jamon Iberico

Cơm chiên là một món ăn truyền thống, và khi kết hợp với đùi heo muối Iberico, nó trở nên sang trọng và phong cách. Đùi heo muối được xào nhanh chóng với cơm và rau xanh như cà rốt, bắp cải, và hành tây. Mỗi hạt cơm được phủ lớp mỏng của đùi heo muối, tạo nên hương vị hấp dẫn và độ giòn của rau xanh.

Mua đùi heo muối chất lượng, chính hãng

Win Way là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối nhập khẩu từ các thương hiệu hàng đầu của Tây Ban Nha. Đa dạng các loại đùi heo muối với nhiều mức giá cho bạn dễ dàng lựa chọn. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ nhập khẩu và mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.